Μπύρα από πιπεριές έφτιαξαν οι Ισπανοί

Την πρώτη στον κόσμο μπύρα από τις πιπεριές «Padrón» (προϊόν ΠΟΠ) που καλλιεργούνται στην περιοχή Herbón της Ισπανίας, έφτιαξε η ισπανική ζυθοποιία Estrella Galicia.

Πρόκειται για την πρώτη της σειράς και η ετικέτα της φέρει την ονομασία «Fabrica de Cervezas». Η μπύρα από αυτές τις πιπεριές, όπως και οι άλλες που θα ακολουθήσουν, θα είναι περιορισμένης κυκλοφορίας και θα είναι διαθέσιμη σε μισόλιτρα μπουκάλια αλλά και βαρέλια σε όλη την Ισπανία, σε επιλεγμένα σημεία πώλησης.

Για την αρχική παραγωγή 10.000-15.000 λίτρων χρησιμοποιήθηκαν ολόκληρες και φρέσκες πιπεριές (περίπου 300 κιλά). Το αποτέλεσμα ήταν μια μπύρα με πορτοκαλί χρώμα και χάλκινες αντανακλάσεις, χρωματισμένο αφρό, έντονο άρωμα και περιεκτικότητα σε αλκοόλη 6,2%.